昔ながらの手道具で手作りにこだわる、臼職人で杵職人の工房です。

オノを使う職人
オノを使う職人

臼(うす)は昔ながらの作り方

今でも手掘りにこだわって、手作業でコツコツ作っています。

杵(きね)ももちろん手作り

柄がゆるみにくい特殊な構造と、カンナ仕上げのツヤが自慢です。

修理・メンテナンスは技と愛情で

手作業で丁寧に修理しています。メンテナンスで長~く使えますよ。

レンタルでお気軽お餅つき

レンタルでは珍しい木製の臼。未経験者には餅つき指南いたします。

神奈川で唯一の臼杵製作・修理の工房

近県の東京・千葉・埼玉、ご遠方の方も大歓迎!
お気軽にご連絡ください。

◆お知らせ◆

杵専門の通販ショップを開店中。

杵通販はこちら⇒臼工房 柴田の手作りすぎる杵専門ショップ
※令和3年5月よりアドレスが「shop.usu.jp」に変わりました。

臼修理の受け付けは11月から3月までです。

発送での修理も受けします。送料のお見積り致します。

餅つき用品レンタルもしています。

木臼、杵、薪用とご家庭のガス台用蒸し器もご用意。
 
 
臼作りの手道具
木臼作りの手道具は多くが鍛冶屋への特注品です。最も古い木工技法である刳物(くりもの)で作られた臼の製作方法は、縄文時代後期からほとんど変わっていません。⇒「手作りのこだわり」ページへ

杵の特殊な構造
杵は柄も頭部分もすべて手作り、手仕上げ。さらに柄は先が角で元側が楕円のゆるみにくい特殊な構造になっています。ノミで掘る手作業ならではの作り方です。

餅つき用品レンタル一式
餅つき用品のレンタルは木臼と杵2本にバケツとたわしが付きます。薪用蒸し器のセットでは薪が無料サービスとなります。家庭用のガスコンロ用蒸し器もご用意。気軽にお餅つきをお楽しみください。

削り直し補修
長年の餅つきで傷んだ中部分の削り直し修理例です。修理・メンテナンスで長くお使いになれます。昔ながらの手道具による手作業で、丁寧に削り直します。

杵の削り直し補修
杵先の傷みは短く切断して丸く削り直します。臼の縁を叩いて割れてしまうと割れたり掛けたりすることがありますが、割れ欠けが小さいときは短く切断したり、削ったりして修理できることがあります。

臼修理の脇の黄色い菊の花2
当工房は修理に力を入れています。臼作りで忙しい11月から12月にも修理を受け付けています。年末のお餅つきに間に合います。

餅つき用品レンタル用の薪
環境に優しい臼屋を目指しています。手作業によるCO2削減、無塗装・無着色、端材はレンタル用に薪に、細かい木クズは家畜の寝床や畑のたい肥に活用しています。⇒「環境への取組み」ページへ

弥生時代の出土品を復元
兵庫県立考古博物館からの依頼があり、弥生時代の大型の木臼と棒状のタテ杵を復元しました。臼はクスノキで作られています。当時から存在していていた手道具を使っています。