臼職人で杵職人の一年ブログ2
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臼の手掛けを作って本当の完成です
臼の手掛け（取っ手）を作っています。手掛けはノコギリで切れ込みを入れて、ノミで削って作っています。この手掛けは臼職人によって形や位置が様々で面白いですよ。臼を見るときは注目してみてくださいね。これで本当に臼の完成です。
年内はこれで臼作りおしまい
今年はこれで臼製作を終わりにしようと思います。まだ手掛け（取っ手）を作る作業が残っていますけど、それほど時間は掛かりません。年末までは臼杵の修理や餅つき用品のレンタルがあるので、まだまだ気は抜けません。
臼の上面と縁はカンナでシャープに仕上げる
臼作りが途中だったので、仕上げの作業をしています。上面はカンナで削って仕上げます。臼の上面は木口になるので、キッチリ研いだカンナじゃないと上手く削れないんですよ。
臼の上面は内側に傾斜した作りになっています。定規を当てるとこのくらい内側に隙間ができます。昔は臼でお米をついていて、跳ねた米粒が内側に戻るように上面に傾斜をつけていました。餅つきの場合は平らでもいいのですが、米つき臼の伝統的な形なのだと思います。
内縁も曲面になった台のカンナで仕上げます。よく切れる刃物で削らないとシャープで鋭い仕上がりになりません。ここが腕の見せ所じゃないでしょうか。
臼完成しました！
やっと臼が完成しました！大きい臼だったので大変でした。本当はまだ未完成で手掛け（持ち手）を作らないといけません。それは後日作るということにして、とりあえず完成とします。
臼の中を削るのにこんな道具を使っています。台が反った小さいカンナと手チョウナです。臼用のカンナは市販のものを自分で刃と台を調整して欲しいカーブに仕立てています。
ヤリガンナの仲間の道具も使っています。今はカンナと言えば台カンナですが、室町時代に大陸から入ってきた新しい道具です。それ以前はヤリガンナはただカンナと呼ばれていました。台ガンナと区別するためにヤリガンナになったんです。現在では手掘り臼職人もほとんどが台ガンナ派で、ヤリガンナを使える職人はほとんどいなくなってしまいましたね。
臼の中側を掘っています
臼の中側を掘っています。オノで掘った後は手チョウナという道具で掘っていきます。臼の中側の形状を決める最も重要な工程です。じつは手道具の中で手チョウナが一番好きで、臼作りで一番楽しい作業なんですよ。