臼の削り直しをしています

臼の中の削り直し修理をしています。手チョウナを使っての荒削り作業です。通常の傷み具合ですと、荒削り２回、仕上げ削りを１回で修理完了となります。傷みが激しい場合は荒削りが３回ということもあります。

作業スペースを広げたので快適に修理作業ができるようになりました。臼は使っていると中が傷んで毛羽立ったようになりますが、削り直しでキレイになりますよ。前回の餅つきでお餅に木クズが混ざったという方はご連絡ください。